在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。
等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。
吃莲花白的注意事项 一、由于莲花白中含有大量丰富的粗纤。
1、准备莲花白、西红柿、青椒、葱，洗净切好。
2、锅倒油，油热放葱、青椒炒香。
3、放莲花白翻炒。
4、再放西红柿翻炒。
5、倒点清水，煮一下下，尝下淡咸，起锅即可。
6、炒的时间不要太长，以免破坏营养。
用料：莲花白500克、辣椒3颗、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、盐1克。
锅中倒油，放姜、蒜爆香。
加入辣椒、莲花白炒熟。
加醋、盐翻炒均匀即可。
用料：莲花白500克、辣椒3颗、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、盐1克。
1、备好食。
5、放入莲花白翻炒，加入食盐，白糖入味道。
6、最后加入生抽翻炒。
一盘好吃的炝炒莲花白就好了。
葱姜丝少许。
步骤：1、莲花白洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒。
2、锅内油热后，下入葱姜爆出香味。
3、倒入莲花白和辣椒翻炒。
4、炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒至八、九成熟即可出锅。
5、成品。