水饺的包法一：白萝卜牛肉水饺 材料 牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油 做法 1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2、姜切末，牛肉馅里。
1、准备好原材料：猪肉、香菇、葱。
2、猪肉去皮剁成肉糜，香菇、姜、葱分别切成粒。
3、放入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀。
4、准备好容器盛饺子。
5、准备好一小碗水，跟饺子皮放一块，方便使用。
6、取一张饺子皮，。
水饺的包法如下：月牙饺 、三角饺、四角饺、元宝饺、手袋饺。
1、月牙饺。
饺子皮中间放少许的馅， 饺子皮边缘用手指沾水。
选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
褶子之间不要。
1、类似抄手的包法。
首先把放了馅子的饺子皮对折，大拇指处捏紧。
2、边缘也捏紧。
3、拉着两边的尖端，前后交叠，沾点水，按压使密合。
这种抄手的饺子包法又快又好看。
包饺子注意事项 如果将饺子馅中的汁液全都挤出来。