cheese既是可数名词，也是不可数名词。
当cheese在泛指“干酪；奶酪”的意思时，是不可数名词。
当在具体指某种类型或者某一个“干酪；奶酪”时是可数名词，复数形式是cheeses。
cheese在表示某一个或者某种类型的“干酪；奶酪”时。
cheese本身为不可数名词。
如：Please give me some cheese；如果是指许多不同种类的奶酪，则有复数cheeses，如：French cheeses are famous worldwide。
像这类用法的单词还有 fruit, silk 等等，本身为不可数，表种类时可以变。
cheese可以做可数，也可以做不可数。
以下摘自新牛津英汉双解大词典第2版：［mass noun］a food made from the pressed curds of milk,firm and elastic or soft and semiliquid in texture 干酪, 乳酪, 奶酪：[count nou。
cheese既是可数，也是不可数名词。
如果泛指某一类奶酪，用不可数名词含义；如果指各种不用品牌的奶酪制成品，可用复数cheeses。
不可数 cheese[英][tʃi:z][美][tʃiz]n.奶酪; <俚>微笑;vt.<俚>停止;复数：cheeses 例句:1.Sports and television usually go together like cheese and wine.运动和电视的关系通常就像奶酪和红酒。
祝。