青虾是淡水虾，目前广泛分布在我国淡水湖泊中。
由于青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，已经成为主要的养殖虾种，是经济价值很高的淡水虾类之一。
青虾又名沼虾、柴虾，全身披有甲壳，步足前有螯，并且呈钳状。
并且青虾。
淡水虾。
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属，它是一种纯淡水虾，在我国的很多湖泊里面都有分布，属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升。
青虾一般指的不是海虾。
因为青虾栖息环境要硬度较高的淡水，水质清新，溶氧丰富，偏碱性，符合渔业水质标准。
水温不可过高或过低，其最宜水温为20~25度，繁殖盛期为26~30度。
青虾不耐低氧环境，其耗氧率和窒息点都比一般。
2 概述 青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。
青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、。
青虾是淡水养殖。
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。
它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。
青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
经省。