卡路里
高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高 方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。二是饮料类，包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类，如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品
就是脂肪的量化
什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中[de]产热营养素提供[de]。食物中能产生热量[de]营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余[de]热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了
衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路
里能使1克的水上升摄氏1度。
卡路里不是营养物，但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合
成含有卡路里成分的各种食物。
大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物（有时是酒精）所组成的，因此
食物中的卡路里含量就是各种营养物的卡路里含量的总和。