496大卡每100克。
缸炉每100克缸炉烧饼的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十二。
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一，主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特。
找了一个缸炉烧饼的由来,你先看着,不对再找我.清朝晚期，有一名叫石老化的厨师在县城北关开办熟食“发货铺”，以蒸肉包子，烤吊炉烧饼为主业，当时为了更好的利用做包子的下脚料——肥肉和白菜帮，制成烧饼放入吊炉烤熟。
京津冀地区，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方(圆)鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。
这种制作方法在火候上极为。
缸炉马蹄烧饼火候是关键，火候控制不好就会光糊。
用火炉烧缸制作的烧饼，叫缸炉烧饼。
用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。
这种烧饼的制法在火候上。
缸炉发面烧饼不焦原因如下。
1、缸炉火力不足：如果火力不够，烧饼就无法快速受热，导致不易焦糊。
2、发面时间过长：如果发面时间过长，烧饼的水分会过多，烧制时容易变形，也容易糊焦。
3、烤盘太浅：烤盘太浅会导致烧饼。