1、艾窝窝 艾窝窝是一种历史悠久的北京传统风味小吃，颇受大众喜爱。
制作时的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。
其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香。
要问“艾窝窝”为什么姓“艾”，说了归齐就是姓“艾”的做的“江米团子”。
假如，当年不是“艾买提”是“买买提”的话，那就该叫“买窝窝”了。
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，。
因此，明代就有了艾窝窝。
另一种说法是，阿窝窝起源于维吾尔族，有阿窝窝和费翔的传说。
是甘龙抢了维吾尔族领袖费翔的妻子，然后费翔什么都没吃。
龙很着急，全世界都在为她寻找美食和佳肴。
香嫔妃不吃一口。
然后费翔的丈夫。
艾窝窝原为“御艾窝窝”，后来在明代由宫廷传入民间。
每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初。
艾窝窝历史悠久，明代万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古。