西红柿生吃是具有一定减肥作用的，主要有以下两点原因：第一，因为西红柿含有丰富的维生素C、柠檬酸等物质，这些物质可以促进消化，促进新陈代谢，帮助体内废物排出，防止宿便的积累。
第二，西红柿含有大量的水分、果胶、植物纤维等。
西红柿的功效与作用减肥1 一、饭前吃西红柿 在生活中西红柿的热量含量比较低，如果在每餐吃饭之前吃一个西红柿，可以有效的控制热量的过多摄入。
对于正在减肥的女性朋友们，是一种非常不错的减肥佳品，但是千万不要把西红柿。
更神奇的是，利用西红柿减肥方法居然能和两位“减肥大敌”和平共处。
当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘；而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减。
西红柿可以减肥，西红柿中含有大量的维生素，维生素可以抑制人体肠道的外来溶脂的吸收，抑制人体内脂肪的增生。
西红柿中含有大量的纤维素，可以促进人体肠道蠕动，加快人体消化速度并且帮助人体排毒通便，可以有效的减少人体内毒素和废。