艾叶煮鸡蛋的方法如下：1、艾叶25g，新鲜艾叶量加倍，鸡蛋6个，艾叶和鸡蛋洗净备用。
2、艾叶和鸡蛋入锅，放入足够的水，水漫过所有的鸡蛋再多些，大火烧水，煮鸡蛋，开锅沸腾5分钟，鸡蛋就熟了。
3、鸡蛋皮都成绿色的就。
做法：1、把艾草的嫩叶摘下来，洗干净。
2、生姜洗净切片，鸡蛋洗干净。
3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中，加入清水，煮15分钟。
4、把鸡蛋捞出，放冷水里一会儿，剥去壳。
5、为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾。
主料：鸡蛋2个、咸鸭蛋4个 辅料：艾叶1份 1、备好所用食材。
2、将艾叶抓洗干净。
3、然后将咸鸭蛋也洗干净备用。
4、将艾叶还有蛋入锅里，并加入适量的水。
5、煮15分钟之后关火，让蛋在艾草水里多浸泡，一会儿。
6、。
艾叶洗净，与鸡蛋入砂锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
用苏打粉搓洗干净，然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净。
把清洗干净的艾叶放进锅里，加清水，大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋。
3、把艾叶洗洗，放入锅内，用做稀饭的锅就可以。
按照自己想煮鸡蛋的量放艾叶，煮6个鸡蛋，干的艾叶25克，就可以，如果是新鲜的艾叶，放50克就可以。
4、把鸡蛋洗洗放入，放入足够的水，水要漫过所有的鸡蛋再多一些才行。