发面失败是可以用的，可以接着发的。
发面失败的面团重新发酵时，直接将与初次发面相同数量的酵母放在温水中搅拌均匀后，添加到面团中，再将面团放在较为温暖的地方就可以了。
导致面团发面失败的原因有很多，湿度没有达到要求、。
发面失败可以接着发。
酵母发面失败可以适量的放入点白糖，延长发酵时间，或者尝试增加室温的温度。
酵母发面失败的原因有很多，应该根据具体原因来补救，所以方法不能一概而论。
检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温水和面。
可以接着发的。
发面指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。
这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
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馒头一次发面不到位,可以二次发酵弥补。
一般做馒头都发两次面,第一次揉好面团后发酵,第二次做好或切好馒头后再发酵,这样蒸出来的馒头出锅后卖相好,不会很快缩小。
相关说明 面粉、水量的比例对发面很重要。
不少朋友总是说发不起来。
如果出现面团发酵失败的情况，这时候可以通过以下补救措施进行处理。
1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。
2、检查。