（1）荤馅。
只要是可食用的肉品均可做成饺子馅，包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等。
（2）素馅。
素馅又被叫做菜馅，主要是用新鲜蔬菜做成，尤其适合老年人食用。
常见的素馅包括韭菜、白菜、芹菜、茴香、胡萝卜等。
（3。
8种家常饺子馅有：白菜猪肉馅、肉三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、萝卜猪肉馅、羊肉胡萝卜馅、巴沙鱼馅、西葫芦木耳馅饺子、芹菜牛肉饺子。
1、白菜猪肉馅 所需食材：猪肉馅、白菜1颗、鸡蛋1个、葱2根、姜1块、花椒1小把、香菜1根。
01 饺子馅有三鲜馅、素三鲜馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、猪肉馅、素菜馅、西红柿鸡蛋馅、鸡肉冬笋馅等等馅料。
饺子馅(filling for dumplings; stuffing)是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调。
经典饺子馅六种：韭菜虾仁馅、白菜猪肉馅、白菜豆腐馅、韭菜鸡蛋馅、白菜胡萝卜馅、三鲜馅。
其他的饺子馅：鸡枞菇皮皮虾馅、猪肉鲜虾小白菜馅、海虾白玉菇茼蒿馅、萝卜丝荠菜猪肉馅、猪肉芹菜饺子馅等。
饺子的历史：饺子源于。