1、三文鱼籽酱沙拉 用水煮熟切半，完整取出蛋黄。
洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。
莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将三文鱼籽酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作。
会因为成长而变化，三文鱼籽是三文鱼的鱼卵，三文鱼是一种比较昂贵的食材，学名是鲑鱼，这种鱼的肉质紧密鲜美，而且油脂丰富，它的肉色为粉红色而且还有弹性。
三文鱼籽就是鱼卵了，产小鱼的东西也就是三文鱼的卵。
中的直径有0.5公分的最好，常见有咸与不咸两种味道，捏爆非常腥。
三文鱼常见的做法：三文鱼手握寿司，三文鱼板压寿司，三文鱼手卷，三文鱼小卷，花之恋。
好吃。
三文鱼籽晶莹剔透，吃起来甜甜脆脆的，特别爽口，特别适合拌着米饭吃。