辛辣食物是指具有强烈刺激性而且具有强烈辣味的食物，家用的烹饪食材里有葱、姜、蒜、韭菜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等都属于辛辣食品。
尤其是辣椒、花椒、胡椒，还有食物添加的葱、姜、蒜常属于辛辣、刺激。
医学概念。
辛辣食物一般是指含辛辣刺激的食物，比如说生姜，大蒜，辣椒，胡椒还有同类性质的其他的这种蔬菜或者调料。
医学上比如说吃什么药，或者有病症禁食，是指不要大量摄入，有时在配菜中偶尔放一点点还是可以的。
具体请听。
辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
1、生姜排汗降温 生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。
吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用。
还有一类，作用虽然不似上述食物那样强烈，但是也属于辛辣的食物，比如桂皮，八角，银杏叶，麦芽汁等。
辛辣、刺激食物首先会对胃肠道的黏膜产生影响，包括引起炎症甚至是溃疡、出血的情况。
另外长期吃或者大量的吃辛辣、刺激的。