1、将粉利、胡萝卜刨成丝状。
2、蒜苗切丝、酸菜切丝、叉烧切丝。
切好后，这些辅料要提前分别加油、盐炒好。
3、锅里放油，放入刨好的粉利拌炒，稍微变软后加入用蚝油、盐、清水调制的酱汁拌炒，让粉利入味。
注意酱汁不要。
步骤 1、切好各种配菜备用。
步骤 2、肉末炒香出油。
步骤 3、放入小米椒白菜。
步骤 4、放入胡萝卜丝。
步骤 5、放入粉利加盐和酱油。
步骤 6、炒好出锅。
1.准备材料：粉利两条、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、盐3克、酱油5毫升、蚝油10毫升。
2.粉利切片，放入开水中焯一下。
3.锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。
4.焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀第三下蚝油煸炒片刻。
1、粉利切片，放入开水中焯一下。
2、锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。
3、焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。
1、胡萝卜切条;大蒜白切段;粉利切条。
2、猪肉切片，用料酒、生抽腌制一下。
3、放入猪油热锅，加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟，加一点点盐，把猪肉加入，炒大概6、7分熟，不要太久。
4、铺上粉利，加一小碗清水，不要。