面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。
因此，冬天是。
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
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2. 平常吃一点面条，铜元素在面条中的含量很高，通过吃面条可以帮助我们促进生长发育，提高我们的身体体质。
3. 平常吃一点面条，面条内部的一些物质被我们人体吸收之后有助于帮助我们提高自身的造血能力，从而起到一定的补血的。
2、面条这种食物，由于其状态比较的细软，所以它是比较易于消化和吸收的，能够改善贫血，增强免疫力，平衡患者的营养吸收等功效，食用的时候具有养胃的作用。
3、面条是有利于消化，经过煮沸的面条最为洁净，这样对于一些胃肠不好。
面条的功效与作用 1、养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;2、易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的'食品之一。
3、改善贫血，促进人体气血运行;4、增强免疫力，口感。