水的汽化热为40.8千焦/摩尔，相当于2260千焦/千克。
一般地：使水在其沸点蒸发所需要的热量五倍于把等量水从1℃加热到100℃所需要的热量。
汽化热是一个物质的物理性质。
汽化热，是指单位质量的液体在温度保持不变的情况。
单位质量液体变为同温度的气体所吸收的热量叫作汽化热。
水汽化是指水从液态变为气态的相变过程。
汽化有两种形式，就是蒸发和沸腾。
蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程。
蒸发现象则在任何温度下都能发生。
沸腾是在。
在1个标准大气压和100℃情况下，水的汽化热为2253.02焦耳／克，在常温常压下为2441.12焦耳／克；水汽凝结成液态水时放出相同的热量。
Btu/lb（英制单位,Btu为British Thermal Unit,lb为磅）.水的汽化热为40.8千焦/摩尔,相当于2260千焦/千克.一般地：使水在其沸点蒸发所需要的热量五倍于把等量水从一摄氏度加热到一百摄氏度所需要的热量.