1将牛肉切细条。
2用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3将胡椒粉，酱油，盐 4再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5将鲜柠檬挤出汁在碗中。
在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少。
用专用的寿司米和寿司醋以及烤海苔做最好吃，如果用普通的米饭做，会感觉做好以后的韩国寿司，味道不正宗，总感觉会少点什么，另外在做韩国寿司时还要准备黄瓜，火腿，胡萝卜以及白糖和韩式油条以及肉松等多种配料，也可以根。
1、先把鸡蛋打散在碗里，少放点盐，均匀倒在不粘锅里，摊一个薄饼。
2、把薄饼一分为二，之后先把竹帘平铺在案板上，把一张紫菜平铺好。
3、把寿司醋搁到30度的米饭里，竖着拿铲把米饭拌匀。
4、把拌好的米饭放到紫菜。
寿司做法如下：鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。
下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。
乘出放入米饭拌匀。
寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
看一下我的寿司卷。