蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。
原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。
分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、。
蒟蒻， 又名魔芋。
魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。
魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑。
蒟蒻是天南星科魔芋属植物。
蒟蒻，别名蒟蒻芋、魔芋、雷公枪、菎蒟等，是天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。
地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养。
蒟蒻的读音为：[ jǔ ruò ]，意思为：蒟酱与蒻草的合称，即魔芋。
一、蒟拼音：jǔ 部首：艹 笔画：13 五笔：AUQK 释义：⒈蒟蒻，多年生草本。
花淡黄色，外围紫色苞片。
地下茎扁球状，有毒，可供药用。
⒉蒟酱，又叫。
蒟蒻，俗名魔芋，是天南星科魔芋属的总称，为多年生宿根草本植物。
植株的地下部分由变态缩短的球状肉质块茎及从其上端发出的根状茎、弦状根和须根构成。
在我国栽培、食用历史已相当悠久，早在3000年前我国就已经开始栽培和利用。