【炸爆米花】第一步：挑选玉米 准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖 起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖。
自制爆米花做法步骤：1、准备一个带盖子的炒锅，然后放入适量的玉米油，用大火把油烧到五六分热，油热后倒入玉米粒，并且轻晃炒锅让玉米粒平均铺满锅底，均匀受热。
2、一直保持大火加热，不一会就有第一颗玉米开始爆开，此。
1、锅热后放入奶油融化后，加入玉米粒拌匀，确保每颗玉米都均匀沾覆油脂。
（此时火为中小火）2、盖上锅盖，并持续晃动锅子，确保玉米粒平均受热，约2~3分钟就会开始听到爆米花爆的声音。
（此时转最小火）3、直到声音频率。
1、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干,备用。
2、食材准备好。
3、黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。
4、玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。
5、续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上。
下面就来看看怎么炸爆米花呢？希望大家能够了解一下吧。
爆米花制作方法及配料 原料：玉米粒2把（100克），黄油或橄榄油10克，糖2大勺。
做法：1、锅中加入黄油，小火热化；2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住。