一、玉米面窝窝头含糖量相对来说并不是很高， 升糖指数约为70%左右 ，玉米面窝窝头是属于一种低脂低糖低热量的食品，升糖指数比较低，糖尿病患者适量的吃是不会导致血糖升高的。
不仅如此，玉米中含有多种营养物质，还具。
玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。
因为白馒头它大多数都是用面粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，里面的淀粉就会转化成糖来被我们吸收，白馒头它升糖指数是在80%以上的。
而且指数一般在80%，所以它的升糖指数比较高，但是玉米面做的窝窝头就不一样了，它的升糖指数是比较少的，而且里面会有一些膳食纤维，因为玉米面它里面会有玉米，
有利于控制餐后血糖。
细玉米面窝头升糖指数约70，粗玉米面能在60左右。
不过，虽然窝头的升糖指数比白馒头要低，但也并不推荐糖友多吃，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标，高于55则属于升糖速度较高的食物，。
白面馒头的升糖速度要比玉米窝窝头快很多，富强粉白馒头的升糖指数达到了88，比白米饭GI值83还要高，属于高升糖指数食物。
而窝窝头的升糖指数是低于70的，属于中升糖指数食物，这么一对比就很明显了。
因此不建议糖友们以。