氨基酸是分子中既有氨基，也有羧基的有机化合物。
是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-。氨基酸。
氨基酸多为无色晶体，熔点。
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。
氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。
天然氨基酸均为。
1、氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。
羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
2、氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
3、与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置。