你说的类似麦当劳的麦香饼那种吧···也叫英式早餐饼~
、去超市买一个自发粉，或者用低筋粉家小苏打自己发酵~把面粉过筛，这样可使煎饼更松软~增加面粉里的空气含量~在在面粉中加入鲜牛奶，搅成粉糊没有颗粒后打入全蛋，搅拌到起泡后加适量的糖和炼乳~
用煎锅把黄油融化倒入面糊搅拌均匀~然侯永刚热过黄油的锅子做煎饼~用勺子将面糊一点点平铺到锅底，注意不能煎的太后！但是过于薄也影响口味！火要小，等煎饼的表面开始有很多小泡泡的时候就可以翻面煎~反面停留一会就可以了时间久了会很干没有松软感了~
吃的时候在上面抹一点黄油浇上蜂蜜就OK~个人喜欢吃蓝莓酱和草莓酱~味道也不错哈~
注意~
自己做的话一定选用动物黄油！切记~面糊不要使劲搅打会上劲儿就不送软了~这个也叫做煎出来的蛋糕，就是用煎锅做的不需要烤箱
煎饼有一定的营养价值。
材料
杂粮煎饼3张，芝麻海带丝一袋，火腿肠1个，鸡蛋一个，豆瓣酱适量
做法
1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。
2、接着，铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。
5、折叠，排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。
牛奶是搭配早餐最好饮料了，豆浆也可以的。