毛豆炒茭白好吃，做法如下所示：材料：毛豆、茭白、玉米油适量、姜片一片、料酒1勺、蚝油1勺、盐 1、茭白切掉一点老的根部，去壳，清洗干净切成丝。
毛豆清洗干净备用。
青椒切块。
2、锅中，倒入玉米油，放入姜片，开大火热。
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡萝卜、青椒等菜。
毛豆的做法：1、食材准备：毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。
2、毛豆仁洗净。
3、红椒、青椒切丁。
4、切好蒜片、剁点蒜泥。
5、开水锅里焯一下毛。
毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。
毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。
毛豆炒肉： 毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。
肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料。
1、毛豆搭土豆、培根、豆腐、胡萝卜、青椒等。
2、毛豆的做法，毛豆仁洗净，红椒、青椒切丁，蒜切片、蒜剁成蒜泥。
3、毛豆仁放入开水中焯至八成熟。
4、锅中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁翻炒。
加入红椒和青椒，加少许生抽。