1、菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳*癌、直肠癌及胃癌等癌症的.发病几率。
2、菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，。
5、花菜味甘、具有健脾养胃的作用，对于常见的腰膝酸软、强肾壮骨、清肺润喉、补脑填髓以及清热解毒的作用。
6、食用禁忌：菜花与香椿搭配食用，香椿中含有的钙物质与香椿一起食用容易使钙物质不宜备人体吸收，同时菜花与牛奶也。
1、菜花与维生素Ki相克。
菜花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
2、菜花与牛肝相克。
牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。
3、菜花与黄瓜相克。
菜花中。
1.抗癌防癌 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管 类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。