糖尿病患者可以适量吃坚果,坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维,有益于营养、健康。
而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收,有助于减少血糖的波动。
比如腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子等，适量食用对控糖还是有很多。
4、黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。
实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
5、紫菜 含有丰富的紫菜多糖、蛋白质。
1.2、草莓:草莓的热量较低,可以防止餐后血糖迅速上升,而且不会增加胰腺的负担。
此外,草莓富含维生素和矿物质,具有辅助降糖的效果。
2、吃什么蔬菜可以降血糖 2.1、洋葱:洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,有较好的降血。
1、苦瓜中含有的苦瓜皂苷，可以有效降血糖，有植物胰岛素之称；2、洋葱含有一种可以刺激胰岛素合成的物质，洋葱里的硫氨基酸也有调节血脂的作用；3、山楂可以提高人体葡萄糖耐量，有利于体内的血糖控制；4、芋头里的半乳糖聚可。