1、外观不同。
荠菜和芥菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。
首先，芥菜别名雪菜，形状是小白菜似的，是十字花科植物。
而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。
2、营养价值不同。
在。
一、种属不同 1、芥菜：属于芸薹族、芸薹属、芥菜种，是一年生草本植物。
2、荠菜：属于独行菜族、荠属、荠种，是一年生或二年生草本植物。
二、外观不同 1、芥菜：茎直立，叶片柄具有小裂片，茎下部的叶片较小，边缘有缺。
一、首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那样的，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。
而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。
二、在营养价值上，芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
荠菜、芥菜当然不一样。
荠菜，是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长。
荠菜和芥菜不一样。
芥菜是芸苔族芸苔属一年生草本植物，而荠菜是独行菜族荠属一年生或二年生草本植物。
荠菜是一种常见的田边野菜，因其独特的香味和营养价值而走上人类的餐桌。
荠菜的别名有香荠和白花菜等，湖北和河南等地区。