微波炉蒸鸡蛋羹的做法 方法一: 把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁(就是把虾米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一个鸡蛋,放入水后,鸡蛋和水一起大约2cm深),再加入紫。
做法一，1.放两个鸡蛋加入两倍的水或牛奶加盐，少许打散 2.放上保鲜膜或碗盖，放入微波炉 3.大火微波约一分钟开门观察凝固状况，估算一下微波时间 4.在大火微波一分钟左右，时间过长会导导致坍塌和大量气泡 5.取出蛋羹，。
微波炉蒸蛋羹的做法：1、准备两个土鸡蛋、一根小香葱。
2、小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内。
3、鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀。
4、把蛋液上面的泡沫撇一下。
5、再用滤网过滤一下。
6、碗要选敞口的，蛋液不要。
然后盖上保鲜膜，在保鲜模上扎几个小孔，用于排气，没有保鲜膜盖个其他盖子也行，但盖子不能太紧。
第三步，放进微波炉，中火两到三分钟，蛋液多的可以多微波几分钟。
微波后，加入生抽，香油，香葱碎，即可。
这款蒸蛋特。
花蛤蒸蛋 制做食物 蛤蜊300克、生鸡蛋200克、小葱3克、盐10克、鸡精5克、米酒5克、食用油15克。
制做步骤1、蛤蜊泡于食盐水中，吐沙后清洗，放进盘里。
2、覆上微波加热塑料薄膜，高火2.5分钟，取下，倒出花蛤汤汁预留。