1.煲简单的鸡汤放生姜，葱，陈皮，食盐便可。
放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进我们的食欲，也有助于消化。
2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如。
鸡肉清炖是最有营养的。
清炖鸡汤，加几片生姜提味去腥，配上天麻，枸杞，红枣就是一道非常养生的靓汤。
家鸡煲汤的时候可以放一些红枣、枸杞、料酒、姜片，还有茶树菇、鱿鱼、瘦肉，都很好吃。
食材准备：土鸡、茶树菇、鱿鱼、瘦肉辅助食材：红枣、枸杞、料酒、姜片、盐、制作过程:1. 土鸡剁成大块，去掉鸡油。
洗干净。
瘦肉切大块。
老鸡煲汤放沙参最佳，具体做法如下：用料：老母鸡半只、沙参20g、玉竹20g、淮山20g、白莲30g、红枣若干、生姜一小块、料酒1汤匙、砂糖少许、食盐适量。
步骤：1、准备好食材。
2、鸡肉砍件，干货（除红枣）稍微清洗后，用。
2、灵芝鸡汤 材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1／4个、去核红枣数粒、罗汉果1／4个、鸡1只 3、鸡肉海参汤 材料：水发海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克、蛋清1个、湿淀粉、盐。