1、西洋参枸杞泡水的功效：（1）补气养肾：西洋参和枸杞都有补气的作用，而且，枸杞中还含有丰富的营养成分，可以滋补肝肾。
而西洋参也可以清热生津，所以，经常饮用西洋参枸杞泡水可以补气养肾，而且还不会上火。
（2）增强免。
1、西洋参和枸杞一起泡水，能够起到益气滋阴、清肝明目的作用。
其中西洋参具有益气滋阴的作用，其中滋阴更重一些，而枸杞是补肝肾、清肝明目的作用，所以二者相互配伍，适合于一些阴虚火旺、阴血不足导致的潮热、失眠、多梦、。
西洋参泡枸杞子的功效与作用2 抗衰防老 枸杞多糖可以提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，枸杞籽色素具有提高人体免疫功能及预防动脉粥样硬化等作用。
西洋参有增强免疫力和预防心血管疾病的作用，和枸杞一起泡水。
1.缓解疲劳 中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血，对人体保健起着重要作用。
枸杞对消除人体疲劳有着很好的作用，而西洋参而能够安定身心，恢复疲劳，镇静以及增强记忆力。
因此，西洋参和枸杞泡水喝有缓解疲劳。