1、艾叶饼。
做法：将艾草叶弄成浆，再用粘米粉制成一个个艾叶饼，口味上面有很浓醇的艾草叶香，并有少量的艾草叶苦涩味，吃后余味无穷。
功效：有养颜美容的作用，是女性做月子的理想化小点心，并对发烧感冒有一定的医治功效。
1、艾叶饼：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许艾叶苦味，吃后唇齿留香。
2、母鸡艾叶汤：将老母鸡洗净、切块，同艾叶一起煮汤即可，分2~3次食用。
3、艾叶肉圆：把猪肉和艾叶。
做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤 做法：老母。
1、将薏仁加水煮粥，备用。
2、将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁粥内;3、鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
艾姜煮蛋 原料：艾叶10克、干姜15克、 鸡蛋2个、红糖适量。
做法：1、将干姜切片，和洗净。
做法：新鲜艾叶洗净与红枣、生姜、红糖等放入杯中，开水冲泡即可。
功效：具有温经散寒、通络止痛的作用。
适当饮用可改善手脚不温、四肢冰凉、畏寒怕冷等症状。
结语： 新鲜艾叶怎么吃?新鲜艾叶的食用方法包括艾草青团、艾叶煮鸡蛋。