凉拌油麦菜做法分为四步。
1、准备食材：油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。
2、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。
3、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，放入油麦菜进去焯，变色后马上捞出来沥干水分。
8.拌匀盛盘。
凉拌油麦菜的做法 5 1.油麦菜洗净切段。
2.将蒜切末，再加入醋、生抽和糖调成料汁。
3.将料汁直接浇在油麦菜上拌匀即可。
1凉拌油麦菜的做法介绍 做法一 凉菜配料：油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
做法：1.油麦菜洗净后切段；2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、。
凉拌油麦菜的做法：主料：油麦菜400克、蒜瓣4个、白芝麻少许。
辅料：盐2克、白糖2克、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升、醋5毫升、生抽5毫升。
步骤：1、备齐食材。
2、油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。
3、锅中。
做法：1、油麦菜洗净后切段；2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；5、将花椒油淋在油麦菜上即可。