土豆丝的切法:第一步：用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。
第二步：将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果。
1、选大小合适的土豆。
清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。
2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。
3、切好的土豆片在菜板上码放均匀。
4、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。
5、切好的土豆丝放入清水中，防。
1、 刀要 选择锋利的菜刀 ，轻重适宜。
2、 土豆选择大小适宜的 ，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。
3、 将土豆切成薄片 ，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。
4、将切好的土豆片在案板上 摞成长条，码。
1、首先把土豆削皮清洗干净。
2、拿出一个，在正中间来一刀。
3、拿其中的一半，平面放在案板上，切片。
4、由于底面是平的，所以不会滑，切的慢一些，片就会薄。
5、把切好片的这一堆，再分成两部分，大片在下。
6、。