优质滇红茶冲泡后汤红艳明亮，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
云南红茶特点：以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。
滇红的味道是什么样的？我这么喝着有点果香味，而且还点点酸的感觉？云。滇红具有滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长的口味特点。
优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污。
滇红茶是云南红茶，他的汤色是红鲜明亮的，它的味道也很浓厚，味道有一定的刺激性。
云南红茶的简称为滇红，属于红茶类，他产于云南省南部和西南部地区，滇红茶艺人属于大叶种类的工夫茶。
二、滇红茶的作用。
可以提神解乏。
滇红。
四级滇红工夫茶特征：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。
五级滇红工夫茶特征：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。
六级。