9、小剂直接擀成中间厚，四边薄的包子皮即可。 （要求包子达到水光肌的，每个小剂还需分别再次搓揉、团圆，然后再擀）
7、将小面团擀成中间厚、边缘薄的包子皮。 不要擀太薄，留一定的厚度便于醒发，成品如下，然后这些包子皮就可以用来包馅了。
包 子皮做的松软主要是在于发面步骤，下面来看看一道包 子的做法。 准备食材: 面粉500克、小白菜、萝卜菜、洋葱、粉丝、香菇、鸡蛋 第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。 接着，准备一。
