满汉全席一般上菜108道，包括南菜54道和北菜54道，南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。
北菜有12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜；也有说法是满汉全席有320道菜，其中冷荤热肴196道，点心茶食124道。
清朝皇。
最好能列出所有的菜系和名字满汉全席一共有108道菜式：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、。
满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。
满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满族宴席一般有108道菜，其中南菜54道，北菜54道。
南菜包括30道江浙菜，12道闽菜，12道粤菜。
华北地区有满族菜12个，北京菜12个，鲁菜30个。
满汉全席是清代的宫廷盛宴，既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓。
烧烤、。
根据史书记载，满汉全席一共有108道菜肴，其中南方菜有54道，北方菜也有54道。
菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满汉全席的分类 第一类，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、。