炒河粉的做法如下：1、可以先将河粉泡在水里面，浸泡20分钟左右，然后捞出沥干水分，倒油将葱和干辣椒都放入锅里，再加入香肠，用筷子不停的搅拌，等河粉变得干爽即可。
2、然后倒油，将葱和干辣椒都放入锅里面然后再放入。
第六将切好的黄瓜丝放入锅里面，再放入适量的盐，不断的进行翻炒，炒3分钟左右，大家可以根据自己的口味加入一些酱油进行翻炒，等待出锅就可以了。
第七我们在出锅的时候，加入一些香菜，稍微翻炒几下，就可以食用美味的炒。
家常炒河粉的做法：1、河粉适量，买回来的河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了。
所以备好就行，不要过水。
2、胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。
3、青菜洗干净，同样切细。
炒河粉的做法：主料：河粉500克，鸡蛋三个，洋葱半个，青菜适量，鲜香菇4个。
辅料：油适量，盐适量，生抽适量。
1、河粉500克，新鲜香菇4朵，芥兰几颗，洋葱半个，鸡蛋3粒。
2、信息的河粉放入水中稍微清洗一下，沥干水备用。
食材：河粉，鸡蛋，酱油 ，老抽，豆芽，红椒丝。
做法：1、鸡蛋搅散倒入锅中，稍微成型后盛出备用。
2、河粉炒干爽后，加酱油 老抽，翻炒均匀。
3、然后加入豆芽 红椒丝。
4、炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后加盐，放葱花。