长方形的块儿
6、碗状烙一面、盘状烙一面、放入烤盘;7、上下火190度烤10分钟，取出冷却到室温，收起;8、吃多少取多少肉，淋上老汤，微波炉加热;9、取适量尖椒和香菜切碎;10、热一下馍，将切碎的酱肉和尖椒等夹入馍中。
这道好吃。
【 美食 名称】：肉夹馍。
【准备原料】：白吉馍6-10个，切块的五花肉350克，火腿肠两根，煮熟的鸡蛋6-8个，葱姜蒜、香菜自备。
【卤料配方】：干辣椒6个，陈皮4块，草果3个，香叶5片，桂皮3块，八角3个，小茴香3克。
肉夹馍制作方法 1、提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。
2、搅拌成絮状的面粉是简单的第一步，接下来。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。
2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
1陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关。