1、面筋洗干净用手撕成条备用；2、青椒洗净切丝备用；3、锅里水烧开倒入面筋焯水(焯水后面筋吃起来口感更好);4、焯好后捞出过凉水，沥干水分备用；5、热锅烧油至6成热，放入蒜片干辣椒爆香；6、然后放入面筋翻炒；。
8.剩下的面筋。
9.上锅蒸5分钟。
10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
详细内容 01 揉面团 首先把干面粉放入盘子内，然后再往盘子内倒入适量的清水，接着再搅拌均匀成面团形状哦。
02 揉搓面团 接着再加入适量的清水，然后再轻轻地揉搓面团，等到水变浑浊之后，再更换清水，重复操作，。
1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。
2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。
3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。
4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。
5、。
蒜苗1根、花椒适量。
方法：1、准备好面筋，切片。
2、油温5成热放入花椒。
3、然后放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。
4、然后倒入配菜，洋葱、尖椒，蒜苗。
5、倒入面筋翻炒。
6、然后放入盐和鸡精翻炒。
7、做好的面筋。