泡椒萝卜的做法如下：用料：白萝卜1个、泡椒120克、白糖2勺、白醋2勺。
步骤：1、白萝卜一个，去皮后切一厘米见方的长条。
2、先放2勺白糖均匀的裹在萝卜上。
3、然后放2勺白醋。
我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二。
泡椒萝卜的用料：白萝卜2个、泡椒120克、白糖2勺、白醋3勺、自制香蕉苹果醋适量。
泡椒萝卜的做法 步骤1、准备好白萝卜和泡椒 步骤2、萝卜不用去皮，有皮的吃起来更爽口，切条，加盐杀杀水分 步骤3、把杀出的水倒掉，再。
做法步骤：第1步、白萝卜收拾干净 第2步、切成大片 第3步、倒入除了冰糖泡椒外的所有调料 第4步、腌制半天以上，腌制出很多水 第5步、这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要 。
第二步随后，在盆中放进适量盐，将它们充足抓拌均匀后，放到一旁腌制20-25min，直至将它们里头的汁液“杀”出去才行。
第三步腌制泡椒萝卜时，不用将“杀”出的的食盐水扔掉（这也是其他咸菜做法唯一不同的地方），立即。
1、食材：白萝卜、泡椒。
2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。
3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。
4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜。