可以吃的，洋葱叶子与大葱，大蒜叶子共享相同，性温，微辣。
可代替大葱烹锅，也可代替大葱炒菜，如炒鸡蛋。
但所用自然是鲜嫩的叶子。
但是一般是不吃的,他的叶子就像大葱的叶子一样,只不过他的叶子有点硬,还有点味道不正。
可以吃。
洋葱叶子与洋葱本身一样都含有辣素成分，并且洋葱叶和葱的味道十分的相似，因此，炒菜的时候可以将其切碎当成葱花用。
洋葱，百合科葱属多年生草本植物。
它原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。
其鳞茎粗大，近球状，纸质。
有人说可以吃的，也可以炒菜的时候切碎当成葱花用。
比洋葱的味道淡一些，比较嫩的跟大葱 嫩叶差不多，口感比老的叶子好。
也有人这样说：一般是不吃的,他的叶子就像大葱的叶子一样,只不过他的叶子有点硬,还有点味道不正。
洋葱生长出来的叶子当然可以吃。
洋葱与大葱同属百合科、葱属多年生草本植物。
叶片也都是圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于茎的周围。
开的花也都是伞状花序。
只不过洋葱的茎短缩。
1、洋葱叶子是不吃的。
2、因为它的叶子和大葱一样，并且质地还挺硬的，口感不好，食用之后还会影响洋葱的生长，若是等洋葱成熟的是再去吃，叶子就会变老了，根本就不能吃了。
3、洋葱还有其它的称呼，比如：圆葱、玉葱、。