1. 首先就是性格原因，东北人豪爽，喜欢朋友们坐在一起吃饭喝酒，烧烤这事，在东北你什么时候看到过是一个人在那里闷头吃啊？没有，或者说很少有这样的情况发生。
真正大家爱烧烤，是因为兄弟团聚的气氛和豪爽的性格。
2. 。
所以在东北地区经济衰退的情况下，便宜的烤肉已经成为最好的选择。
所以，这就是东北人喜欢烧烤的原因。
大部分人都喜欢吃烧烤，但是跟东北人民这样狂热的爱吃烧烤，还真是不多见。
调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙..糖2大匙 .水3大匙.清酒1大匙.胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺。
第三个便是烤鸡腿鸡腿是相当贵了，这俩鸡腿在烤肉店内基本上就十块钱左右了，你觉得多贵，东北人虽是大大咧咧的，但是有的时候或是要考虑的许多，所以一旦让你点了这一食材，那大多数就是让你吃得香一些，要记住东北。
2000年以后，东北生活开始有些好转，各类餐饮遍地开花，火锅、烧烤、烤肉都成了主流消费。
烧烤行业也开始了升级，一时间也成了东北餐饮的主流，平时喜欢把吃烧烤当成了聚会聊天、请客的方式。
随着近几年东北人在祖国各地的闯荡。