1、滁菊 滁菊是菊目，菊科的植物。
滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。
滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
《本草纲目拾遗》记载菊花可作。
1、秦栏卤鹅，是安徽省滁州天长市秦栏镇特产，传有百年历史。
其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味。
2、管坝牛肉，是安徽省滁州全椒传统清真菜肴。
管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。
这里的回民宰杀、加工牛肉历史。
1、来安花红：来安花红是安徽省滁州市来安县特产。
来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁。
2、烟陈小花生：烟陈小花生俗名“二窝子”，现名“烟花一号”，种植历史。
2、琅琊酥糖 琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点，起源于明末清初，因为琅琊山，所以取名琅琊酥糖。
琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明。
特别推荐：滁州名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。
它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。
生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质。