最简单的红烧肉做法如下：主料：红烧肉500克。
辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
步骤：1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将五。
步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。
一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
用清水将鱼冲洗。
姜10克 红烧肉制作方法 1、准备材料 2、五花肉清洗干净，入锅中大火烧开焯水两分钟 3、切成小块 4、锅中放少许油，放入肉块煸炒，煸炒至水分蒸发，肉有少许金黄色 5、加入冰糖翻炒后放姜片，翻炒一分钟 6、沿锅边倒。
具体步骤如下：1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。
2、把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的。
红烧肉的做法步骤:1.五花肉洗净切块。
2.放进清水里煮开后捞出 3.重新再放进煮开的清水中，水要远远盖住肉（因为我的做法是要慢火炖煮2小时左右，需要水分流失比较多），同时放入备好的姜片，还有料酒，酱油（老抽），。