食材：胡萝卜，肉末，蒜，食用油，盐。
请点击输入图片描述 2.胡萝卜去皮，擦成丝，也可以刀直接切丝，大蒜剥去蒜衣，切成蒜末。
请点击输入图片描述 3.热锅下油，放入蒜末，翻炒出香味，放入肉末，煸炒出香味至熟。
请点。
1 切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下;2 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用;3 锅烧热， 加入适量的油， 下入蒜煸炒;4 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒;5 肉丝变色后下入红萝卜丝。
1、将红萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。
再下入红萝卜丁炒匀。
3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐。
红萝卜炒肉是一道比较常见的家常菜，主要食材是红萝卜、猪瘦肉、香葱，这道菜味道很鲜美，很好下饭。
在炒红萝卜的时候，不要炒太久，以免营养价值都流失了。
一起来看看红萝卜炒肉的家常做法。
工具/材料 瘦肉、红萝卜、。
胡萝卜炒瘦肉的做法：1、猪肉洗净切好。
瘦肉和肥肉分开放。
瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。
2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。
3、将肥肉放入锅中摆好，开中火。
4、慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。
5、将瘦肉。