准备洗净的大白菜一棵，先分开叶子，再撕成小片，放入盆中。
提前用凉水泡好的粉条一把，放入小盆中备用。
红椒一个去瓤，切成三角块，放入盆中，青椒一个切成菱形片，和红椒放在一起，用来配色。
泡好的木耳一小把，切成。
主料：大白菜400克、黑木耳5朵、五花肉50克、红薯粉丝50克、胡萝卜30克 辅料：油2汤匙、盐1汤匙、蚝油2汤匙、大蒜2粒、生抽1汤匙、淀粉10克 1.大白菜一颗；2.大白菜切条；3.冲洗干净，沥干水份；4.黑木耳提前泡发；。
老厨白菜是一道北方地区非常流行的家常菜。
以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉条为主要原料制作做成。
滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受大众喜欢。
食材明细 白菜 200g 猪肉 60g 木耳 20g 粉条 100g 蒜 10g 葱 5g 。
老厨白菜 原料:白菜叶 粉条 猪肉(用五花肉更香，因为家里没人吃肥肉，所以我用的瘦肉)葱姜蒜 甜面酱 老陈醋 老抽 味达美 白糖 香油 做法:1.准备好原料 2.粉条泡软备用 3.白菜叶撕开洗净后，锅中放少量油，中火把白菜。
所以烫白菜一定要用开水，这样有利于保护白菜中的维生素C；大白菜煮熟后可以直接食用。
沸水烫白菜，有利于保护其中的维生素C，使其无论如何都不会流失。
大白菜含有丰富的维生素，焯水后的大白菜使蔬菜颜色鲜艳，口感清脆。
一般。