紫苏可以凉拌着吃。
用料：紫苏叶、黄瓜、尖椒、食盐、生抽、辣椒油、香油。
做法如下：1、把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿再冲洗干净了，控水切丝，备用。
2、将黄瓜洗干净切成粗丝，备用。
3、将尖椒洗干净去籽，切成粗。
1、紫苏麻仁粥：紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。
先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。
具有润肠通便。
适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患。
1、紫苏叶按上法处理好以后切碎，黄瓜和青辣椒切丝。
2、把紫苏叶、黄瓜和青辣椒放在一起，加野山茶油、生抽和盐拌匀即可。
凉拌紫苏不仅是喝粥的最佳伴侣，配面条、馒头或烙饼食用也都非常爽口，香气浓郁。
紫苏黄瓜 紫苏黄瓜。
4、凉拌紫苏叶 需要准备一些新鲜的紫苏叶，适量盐，大蒜，把新鲜紫苏叶放到热水锅里面烫软，捞出来过冷水，然后锅里面加油，把蒜蓉放下去炒熟，等到油凉以后把紫苏叶倒进去，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀就可以吃了。
5、炸。
做法 1、鸡翅洗净，在鸡翅两面各划一刀，加入料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。
2、第二天中午拿出来用蜂蜜涂满表面，微波炉烤制五分钟，中间翻面，肉嫩多汁，而且很入味。
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