苋菜好吃的做法如下（以清炒苋菜为例）：1、首先，准备材料，苋菜、蒜、盐、油等调味品，将苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水，把蒜切片放在一旁备用；2、然后，正常起锅烧油，油热倒入大蒜末，爆出香味，倒入控干水分的。
一、凉拌紫苋菜 食材 苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。
做法 1、准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；2、盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；3、清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；4、放点盐，把。
1.先将新鲜的苋菜梗切成一寸左右长的条状，然后放入冷水中浸泡6-8小时。
洗完后，沥干水。
2.下一步是腌制。
腌制的比例是6斤苋菜梗，加一把粗盐，1两左右，用手搅拌均匀，盖上盖子，腌制12小时，然后沥干。
3.然后放入陶。
1、蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。
苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。
2、上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。
苋菜的做法窍门,在我们的生活中大部分的人都是有尝试过自己制作美食的,当然很多的食物处理起来也是有一定的难度的,不同的食材可采用不同的处理方法,以下了解苋菜的做法窍门。
苋菜的做法窍门1 所用食材:苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、。