口感不好。
通常情况下是可以的，如果是在对烹饪没有什么影响的情况下可以直接煮，但是冻肉的口感会有一定的变化，而且直接煮可能外面的肉会比较容易煮熟，但是肉里面就不那么容易熟，吃起来也会感觉怪怪的，特别是比较大的肉。
肉不解除冻结能够立即煮，在高温下病菌都是被解决的，可是味道上面比不上解除冻结之后的，并且也非常容易遇热不匀称，造成 外熟内部的状况。
终究我们往往要解冻肉，便是以便让肉越来越散碎，更强遇热。
因而，尽管肉不解除。
1.未解冻的肉直接煮吃，腥味会很重 我们都是直接把没有任何处理的肉放到冰箱里面冷冻了，这时候肉里面的毛细血管里其实还含有很多的动物血，这些动物血就自然的被封锁在了肉里，如果我们不解冻直接拿肉去煮，这些血就会被。
不解冻的肉是不建议直接煮的，这样很容易导致猪肉外面熟了，但是里面还是速冻的状态，还会将肉里面的血锁在里面，导致煮出来的肉腥味很重，影响口感。
在煮肉之前，最好将冷冻的肉进行常温解冻或微波炉解冻，这样才能保证将肉。
请比较专业的人士帮忙解答，谢谢了。
1，没有影响，都是煮过了的，在高温沸水下，细菌会迅速死亡的。
2，只是味道没有那么鲜美而已！