康普茶其实是一种发酵茶饮料，它也叫作红茶菇，它是用茶、糖及红茶菌放在一起发酵的健康饮料，其中红茶菌是一种酵母菌和细菌共生的生物体，康普茶作为一种茶饮料，但是却具有多种益处，所以受到了很多人的喜爱，尤其是欧美国。
康普茶被中国人称为“长生不老药”。
这种饮料起源于两千年前的远东，它能将甜茶变成一种味道浓烈、酸味多汁的低糖益生菌饮料。
SCOBY是细菌和酵母的发酵菌落，一旦与糖结合，就负责启动发酵过程。
发酵后，康普茶变得碳酸化，。
1、康普茶甜中带酸，还有微微气泡的口感。
又名红茶菌或冬菇茶，是一种经发酵制成的饮品，因为低糖，所以可适合用于替代其他的含糖饮料。
2、康普茶是将糖和茶转化为一种由多种酸（包括氨基酸、维生素和酶）组成的轻度碳酸饮。
首先，你需要得到SCOBY(细菌和酵母的共生菌落)。
有很多方法可以做到这一点。
你可以查看当地的克雷格列表，或者在线搜索“SCOBY exchange”。
如果你更喜欢不那么简单的路线，你可以在当地的健康食品店找到康普茶入门工具包。
(这个特。
一到三天。
康普茶是一种甜味碳酸饮料，由酵母，糖和发酵的绿茶或红茶制成。
发酵后，红茶菌会自然碳酸化，产生碳酸饮料。
康普茶的营养成分超越了益生菌和抗氧化剂，包括维生素B1，B6和B12。