煮粥里面可以加鸡蛋和青菜吗？水和大米的比例是4：1，如果是200g大米，需要800g水。
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 200克、水 800g、油 15克、盐 10克、杞子 15克。
1、第一步把准备好的大米洗净。
2、然后往大米里加入油盐。
3、拌。
煮粥水比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底）其实说实话，各人口感不一样。
1、 煮粥放多少水可根据个人喜好而定。
2、 如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1：8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1：6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1：2。
3、 煮粥一般先用旺火煮至滚开。
煮粥放米的3倍水。
在煮粥的时辰万万不能再用冷水下锅了。
这一点之所以会排在首位，能不能煮好一锅粥，它就是最最关头的一步了。
虽然多人在煮粥的时辰，根基上都是用冷水下锅的，但这一点真的是非常不精确的。
如许。
2个人煮粥一般放100g米和800g水。
2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的，一般人的食量是二碗上下，一般熬粥建议米跟水的占比是1:8，稀一些是1:10，因此2人份的粥一般是100g米，800g水，随后用电饭煲煮1个。